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山かけごはん

山かけご飯って知ってますか?

白ご飯(玄米)擦った山芋をかけたものです

(図 山掛けごはん) 

この組み合わせは消化をアップさせます!!

そして、ダイエットのために炭水化物のご飯を避けていた方には、ちょっとお得な情報です。

「山芋には、消化酵素体力回復効果のある酵素アミラーゼとカタラーゼを含むので、

肉体疲労や胃腸が弱まった時に効果的ですが、

これらの酵素は熱に弱いので火を通すより生がおすすめです。

特に玄米や麦めしは、ビタミン・ミネラルが多く栄養価は高いけど消化が悪いのです。

そこに山芋のとろろをかけると山芋の優れた消化酵素により、ご飯の消化を良くします」

 

体調不良のときにも効果的です

 

 

まだまだ、寒い日が続きますので体調にはくれぐれもお気を付け下さい(>_<)

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