旨みを吹きかける？！
受付の桑島です。
今週のお休みは、布施にある近鉄百貨店へ行ってきました！！
百貨店へ行くと、用もないのに食料品売り場へ行ってしまうんですm(_ _)m
案の定、いい匂いに釣られて行っちゃいました（笑）
おいしそうだなぁ～
とフラフラ歩いていて、松前屋さんの前で変わったものを見つけました！！！
霧吹きです！！！
なんで松前屋さんの商品ケースの上に霧吹き？？
と近づいて霧吹きを眺めていると、
お店の人がやってきて、説明してくれました。
「昆布の水塩」 というものらしく、
お魚やお肉を焼く前にふりかけると、お肉が柔らかくなり、お魚の嫌な匂いが消えるそう。
他にも、バナナやリンゴにふりかけたら変色しなかったり、下ごしらえに使うといいんだとか。
粉末の昆布だしみたいなものかヽ(´▽｀)/
と私は勝手に解釈しました（笑）
水塩の説明書を読んでいると、水塩というものは、最近出来たものではなく
古い昔、醤油が普及する前から使われていたそうですヽ(・∀・)ノ
そして、昆布以外に、椎茸や鰹節、海老にホタテが加わってているのだとか。
な～んにでも使うとお料理が美味しくなる！！！
ということ♪
材料を聞くだけで美味しいのは間違いない。。
しかし、こういう使い方の慣れていないものは、いくら良くても、
ちゃ～んと使えるか不安なので、買うのに迷いがある私。
しかも、値段もそこそこで。。
う～ん。。。
と悩んでいる横から、旦那が。
「いいやん！！買おう！！」
と、なんの迷いもなく、『昆布の水塩』をお店の人に手渡した《ﾟДﾟ》
あれれ？
買うのかい？？
買っちゃうのかい？？？
旨みの出る調味料に目がない旦那は、説明を聞くやいなや
即座に購入することを心に決めていたに違いない。
私はそういったものをうまく使えないので、
買ってきてもらっても忘れて、使用期限が過ぎていたりするんです。。
せっかく買ったので、頑張って使ってみます！！
忘れないように、帰ってから見えるところ、
つまりは、食卓の上に置いておきました（笑）
その晩の夕食は昆布の水塩祭り～♪
シュッシュ、シュッシュ、やたらかけました。
美味しかったです（笑）
この『昆布の塩水』。
近鉄百貨店の松前屋さんで売ってます(^O^)
気になる方はぜひ試してみてくださ～い☆彡